Resumen del puesto:
El Responsable de Hospitalidad de Recepción (FOH) supervisa todas las operaciones de comedor nocturno, garantiza un servicio excepcional a los huéspedes, mantiene los estándares del restaurante y lidera los procedimientos de cierre para el equipo de FOH. Este puesto es responsable de supervisar al personal, resolver las preocupaciones de los clientes, organizar la programación de la casa de huéspedes y asegurarse de que el restaurante esté correctamente cerrado, limpio, surtido y preparado para el día siguiente.
Responsabilidades clave
Experiencia de los huéspedes
- Garantizar que todos los huéspedes reciban hospitalidad de alta calidad y un servicio puntual.
- Interactuar con los huéspedes para resolver preocupaciones o quejas de forma profesional.
- Mantener un ambiente acogedor y mantener los estándares de marca durante todo el servicio.
Liderazgo del equipo
- Supervisar a camareros, anfitriones, camareros y personal de apoyo durante el servicio nocturno.
- Proporcionar dirección, asesoramiento y apoyo para garantizar un funcionamiento fluido.
- Supervisar el rendimiento del personal y la adhesión a las políticas y procedimientos.
- Liderar reuniones previas al turno cuando sea aplicable.
- Programación FOH
Operaciones y Gestión de Servicios
- Supervisar los giros de mesa, el ritmo y el flujo de secciones para mantener un servicio eficiente.
- Supervisar la limpieza y organización del comedor, la barra, la grada de los anfitriones y los aseos.
- Garantizar una gestión precisa del efectivo, la distribución de propinas y la conciliación de ventas nocturnas.
- Coordinarse con la cocina para garantizar una entrega de alimentos puntual y precisa.
Tareas de cierre
- Ejecutar y verificar todas las tareas de limpieza y trabajo secundario de FOH.
- Realizar recorridos nocturnos para asegurar que todas las áreas cumplen con los estándares de cierre.
- Asegurar los cajones de la caja, completar los informes de fin de día y cerrar el edificio (si es responsable).
- Reabastecer suministros de FOH para el día siguiente.
- Asegurarse de que todo el equipo (luces, música, terminales POS, etc.) esté apagado adecuadamente.
Cumplimiento y Seguridad
- Hacer cumplir las políticas de la empresa, los estándares uniformes y los protocolos de seguridad.
- Asegurar que el equipo FOH cumpla con las leyes de servicio de alcohol y los estándares de saneamiento.
- Comunicar a la dirección problemas de mantenimiento o riesgos para la seguridad.
Calificaciones
- Se requiere experiencia previa como supervisor de restaurante o líder de turno.
- Sólidas habilidades de comunicación, resolución de problemas y liderazgo.
- Capacidad para realizar multitarea en un entorno acelerado.
- Conocimiento de sistemas POS y procedimientos básicos de manejo de efectivo.
- Debe ser fiable, detallista y capaz de cerrar el restaurante de forma independiente.
- Capacidad para trabajar por las noches, fines de semana y festivos según sea necesario.
Requisitos físicos
- Capacidad para estar de pie y caminar durante largos periodos.
- Capacidad para levantar hasta 30 libras y realizar tareas de limpieza ligera.
El Revel Patio Grill es la parrilla y bar de su vecindario con una gran experiencia de patio, ubicado en el corazón de Frisco, justo al norte de Main St. Todas las tardes y noches, nuestro restaurante ofrece cocina de origen local, hecha desde cero, perfecta para reuniones con su familia, amigos y colegas.
Cuando el sol se pone sobre Frisco, The Revel Patio Grill cobra VIDA, atrayendo a las multitudes más populares, con el entretenimiento en vivo y la vida nocturna más dinámicos al norte de 635. Casi todas las noches, The Patio Grill debe ser su destino de entretenimiento, con fiestas en vivo y bandas de rock, bandas tributo, karaoke y otros grandes eventos como póquer freeroll, trivia, dos mesas de billar, Golden Tee, futbolín y pinball.
Siéntese en el bar y vea música en vivo y baile en un lado o en nuestras interminables pantallas planas HD, que muestran todos sus equipos favoritos de la NFL, la NBA y la MLB. Disfrute de un servicio de atención con nuestra selección de cervezas de barril, una selección de vinos distintivos y cócteles exclusivos. Todas las noches de la semana, The Revel es su destino gastronómico y de entretenimiento en vivo
